Historia
Po zakończeniu II wojny światowej nowi mieszkańcy przybyli z Polski na ziemie odzyskane w północno-wschodnich rejonach dzisiejszego województwa warmińsko-mazurskiego. Postanowili zorganizować się i utworzyć firmę, która będzie pomocną w zaopatrzeniu ludności w podstawowe artykuły żywnościowe i przemysłowe. Założenie takiej firmy w formie spółdzielni zapoczątkowali nieżyjący już Wacław Koleśnik i Jan Klepacki. Spółdzielnia pierwotnie powstała w miejscowości Grabów (obecnie wieś Upałty). Data wpisu do rejestru sądowego to 2 kwietnia 1947 r.
Początki działalności były bardzo trudne. Skupiano się na pozyskiwaniu członków wśród okolicznych rolników i współpracy ze środowiskiem wiejskim. Towary dowożono głównie furmankami. Z każdym rokiem Spółdzielnia zyskiwała coraz większą popularność. Rozszerza swoją działalność i przenosi siedzibę do Giżycka. Otrzymuje nazwę Gminna Spółdzielnia "Samopomoc Chłopska". W owym czasie posiadała już osiem sklepów, w tym jeden w Giżycku pod nazwa "Rolnik".
Oprócz działalności handlowej organizuje skup trzody chlewnej i bydła, później jaj. Zaopatruje rolników w środki ochrony roślin, maszyny i narzędzia rolnicze. Uruchamia dwa młyny w Upałtach i w Giżycku, aby zaopatrzyć swoje dwie piekarnie. Bierze udział w życiu społecznym wsi, zwracając dużą uwagę na współpracę z kobietami i młodzieżą.
Lata bogate i ubogie
Kolejne lata działalności Spółdzielni były bardzo trudne, ale sprzyjające rozwojowi. Pod koniec 1950 r. prezesem Spółdzielni został Jan Wawrzyniak, który pełnił tą funkcję do końca 1981 r. W tym okresie firma dokonała dużych inwestycji. Wybudowano nową siedzibę w miejscowości Gajewo (obecna siedziba Spółdzielni) oraz postawiono nową piekarnię.
Spółdzielnia już w nowej bazie posiadała skup skór, złomu i zboża. Handlowała opałem i nawozami. Rolnicy, którzy byli również członkami Spółdzielni mogli sprzedać swoje plony i kupić środki niezbędne do produkcji rolnej. W latach 90. działalność Spółdzielni, w wyniku nowego ładu gospodarczego i żywiołowo wzrastającej konkurencji była ograniczona. Walka o przetrwanie była trudna, zdarzały się lata bogate i te bardzo ubogie.
Obecnie Spółdzielnia zrzesza 24 członków i zatrudnia około 80 pracowników. Działa w wielu powiatach woj. warmińsko-mazurskiego, dostarczając pieczywo. Zarząd Spółdzielni jest trzyosobowy. Sprawują go: Elżbieta Junowicz – prezes zarządu, Henryk Sulewski – zastępca prezesa i Bożena Mirosława Radzymińska – członek zarządu. Przewodniczącą 5-osobowej Rady Nadzorczej jest Jadwiga Warakomska.
Gajewo piekarnią stoi
Obecnie działalność Spółdzielni skupia się na handlu i produkcji piekarniczo-ciastkarskiej. Widoczna jest ciągła dbałość o placówki handlowe i piekarnię. Przeprowadzono modernizację działalności handlowej, skupiając się na przestawieniu sklepów tradycyjnych na sklepy samoobsługowe. Ekspansja supermarketów była tak olbrzymia, że aby być firmą konkurencyjną Spółdzielnia weszła we współpracę z franczyzodawcą znanym na runku krajowym.
Udało się przetrwać najtrudniejszy okres i rozwinąć handel w 4 Delikatesach Centrum. W miejscowości Bystry i Wilkasy Spółdzielnia posiada własne sklepy prowadzone pod tym szyldem, natomiast w Giżycku dwa sklepy. Wyroby piekarnicze i ciastkarskie można również nabyć w sklepie typowo piekarniczym w Giżycku oraz w sklepie "Groszek" na bazie gospodarczej w Gajewie.
